Bolo em forma de melancia (Erika Santos)

As ferias estão chegando, e as crianças em casa.

que tal um bolo um pouco diferente para o lanche, encontrei este bolo no site da wilton

e aproveitei a ideia, e meus meninos adoraram....rss

Então essa e minha dica:

bolo vermelho:

• 2 xícaras de farinha
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de manteiga
• 4 ovos
• Fermento em pó
• corante vermelho o quanto baste.
• 50 gramas de gotinhas de chocolate
• 
  

modo de preparo:

Bata as claras e neve e reserve.

Em um recipiente bata as gemas peneiradas com o acucar e a manteiga ate dobrar o volume e ficar um tom amarelo clarinho.

Acrescente a farinha aos poucos alternando com o leite,adicione o corante vermelho, após junte o fermento e as claras em neve , não bata as claras apenas incorpore a massa e alterne as gotinhas de chocolate para dar aparecia de sementinhas.

Asse em forno médio.

Decoração

Pasta americana

• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• ¼ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de glucose
• 1 colher (sopa) de glicerina líquida
• 2 colheres (sopa) de gordura vegetal hidrogenada
• 1 colher (chá) de baunilha ou outra essência a seu gosto.
• Corante
• 900 g de açúcar impalpável
• No caso eu usei apenas 1/3 da receita.