domingo, 29 de maio de 2011

Bobo de Camarao (Carol Ogawa)


Ingredientes:
1 Kilo de Camarão descascado
1/2 maço de coentro picado
1 Kilo de Mandioca cozida
1 copo de requeijão
1 caixinha de creme de leite
1/2 Cebola Picada
4 Dentes de alho picados
1 Colher de Colorau
3 Colheres de Azeite
1 Colher rasa de Sal
Modo de Preparo;
Refolgue o alho e a cebola no azeite, em seguida coloque o camarão, o colorau e reserve, bata a mandioca cozida no liquidificador com um pouco da agua do cozimento ate obter um creme grosso, coloque na panela com o camarão refolgado e acrescente os demais ingredientes, por ultimo acerte o sal.
Dica-Sirva com arroz branco, salada e batata palha.

sábado, 14 de maio de 2011

Guacamole( Erika Santos)



  • 1 abacate ou 3 avocados
  • suco de 1 limao 
  • 1/2 colher de cafe de sal
  • 1/2 colher de cafe de cominho
  • 1/2 cebola media picada
  • 2 tomates romamo picado
  • 1/2 xicara de quentro
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pimenta jalapeno, sem sementes ou substitua por dedo de moca a seu gosto!
  • Modo de preparo:
Amasse os avocados ,adicione todos os demais ingredientes, sirva com tortillas ou doritos





Ambrosia (Erika Santos)



Ingredientes:



3 xicaras de cha de acucar refinado
4 xicara de leite
6 ovos
suco de 1 limao
canela em pau e cravo a gosto.

modo de preparo:


bata as claras em neve apos acrescente as gemas peneiradas (reserve)
em uma panela grande  despeje as 3 xicaras de acucar refinado e faca um caramelo, apos adicione o leite ao caramelo,cravo e canela e os ovos em neve e o suco do limao .
cozinhe em fogo brando ate o doce ir pegando uma coloracao e o liquido for secando.