Bolo de maçã verde e nozes (Carol Ogawa)

Ingredientes:
4 Maçãs verdes raladas
100 grs de nozes picadas
100 grs de uva passa
100 grs de xerem
1 Colher de bicarbonato
1 Colher de canela em pó
1 Colher de fermento em pó
1 Colher de essência de baunilha
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes a mão, leve ao forno pré aquecido em forma de buraco no meio, espete o garfo, se sair limpo o bolo estará pronto.

Cobertura:
1 xícara de açúcar
1 colher margarina
2 colheres de leite

Leve ao fogo somente para derreter e jogue em cima do bolo ainda quente.