Bolo de Abobrinha (Carol Ogawa)

Ingredientes:

1 xícara de açúcar refinado

1 xícara de açúcar mascavo
1 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de farinha integral
1 xícara de óleo

2 abobrinhas ralada

1 colher de chá de sal

3 colheres de chá de canela em pó

1 colher de chá de bicarbonato

2 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de sopa de essência de baunilha

Opcional:

1 xícara de nozes picadas

1 xícara de uva passas

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes a mão em uma tijela, unte uma forma e leve ao forno pré aquecido ate o palito sair limpinho...já fiz as duas versões, com e sem os opcionais...as duas ficaram otimas !