Bolo Dia dos Namorados (Carol Ogawa)

Ingredientes

Massa:

1 xícara de agua quente

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento

3 ovos

Modo de preparo:

Bata as claras em neve, adicione as gemas, o açúcar, o chocolate dissolvido na água, aos poucos adicionar a farinha e o fermento, coloque em forma redonda para assar.

Recheio e cobertura:

1 lata de leite condensado

1 xícara de leite

2 colheres de maizena

100 grs de chocolate branco picado

300 ml de chantily batido

2 colheres de açúcar

Modo de preparo:

Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes ate engrossar, deixe esfriar, bata o chantily com 2 colheres de açúcar .Pegue a metade do primeiro creme já frio e misture com o chantily batido, a outra parte do 1°creme reserve. Corte o bolo, molhe com o caldo de sua preferência, coloque o 1°creme reservado e por cima desse creme, coloque a metade da mistura do chantily, cubra com a outra parte do bolo, molhe, e confeite o bolo com o restante do creme de chantily q sobrou,faça arabescos com chocolate ao leite derretido por final.