Cuscuz Paulista (Carol Ogawa)

Ingredientes

1 Litro de água fervente

500 grs de farinha de milho

6 cubinhos de caldo knor

1 lata de ervilha

1 Pimentão verde picado

1 Cebola picada

5 Dentes de alho picados

1 xícara de óleo

2 Ovos cozidos

1 Vidro de Palmito picado

10 Azeitonas fatiadas

1 Envelope de sazon

1 Tomate

1 colher de colorau

1 cenoura cozinha e picada em quadradinhos

Salsinha e cebolinha a gosto

300 grs de camarão limpo

Modo de preparo

Refolgue a cebola,o alho e o pimentão no óleo,quando estiver no ponto coloque o colorau e o caldo knor para dissolver no óleo quente,adicione a agua fervente,os demais ingredientes em seguida a farinha e por ultimo os camarões,mexa bem e apague o fogo,coloque a massa do cuscuz em uma forma de pudim grande e decorada a gosto.

Dica....

O camarão é sempre colocado por ultimo sem refolgar, o vapor ira cozinha-lo e portanto ñ correrá o risco de diminuir o tamanho, assim q adicionar a farinha e agregar bem os ingredientes desligue o fogo imediatamente, você terá um cuscuz mais molhadinho.