Polenta. ( Erika Santos)

Uma comidinha rapida , barata e que te sustenta por muitas horas....rs

Adoro uma polenta bem macia.... o truque para a polenta ficar macia e acrescentar uma colher de sopa de margarina , quando ela comecar a grudar no fundo da panela.

Se voce a prefere menos macia que e o ideal para fritar nao adicione a margarina.

os ingredientes:

2 xícaras de chá de fuba( eu usei polentina)

3 xicaras de chá de agua.

1/2 cebola

3 dentes de alho

1 caldo de galinha

1 fio de azeite.

modo de preparo.

Adicione o azeite a cebola e o alho picados em uma panela, refogue adicione a agua e o caldo de galinha , deixe acrescente o fuba e mexa sem parar...ate engrossar bem quando estiver bem consistente adicione a colher de sopa de margarina (opcional).

acompanha bem com um molho a bolonhesa...