Bolo de Nozes e Iogurte (Rafael Ogawa)

Ingredientes:

1 copo de iogurte natural

a mesma medida de óleo

3 ovos

100 grs de nozes

50 grs de uva passa

1 maçã picada

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os três primeiros ingredientes,em uma tigela coloque o restante dos ingredientes e misture à mão,leve ao forno pré aquecido em forma untada.

Cobertura:

1 xícara de açúcar

1 colher de margarina

2 colheres de leite

1 colher de baunilha

Leve ao fogo somente para derreter e jogue em cima do bolo ainda quente.