Frango Desossado (Erika Santos)

1 Frango desossado, de uma olhadinha aqui no you tube de como desossar:

*http://www.youtube.com/watch?v=QhmqILJTaCI&feature=player_detailpage.*

Tempere com molho de soja , alecrim , alho, meia xícara de vinho branco, pimenta, coloral e quanto baste de sal , adicione seus temperos a gosto.

Recheio:

200 Gramas de peito de peru

200 Gramas de mussarela fatiada

1 tomate picadinho, cebola opcional.

oregano, milho, palmito, bacon já fritinho

azeitonas.

Feche o frango e o envolva com barbante leve ao forno por 40 minutos coberto com papel alumínio depois deixe dourar....

Goulash (Carol Ogawa)

Ingrediente:

1 Kilo de Paleta

1 Kilo de Cebolas cortadas em pétalas

1 Colher de sopa de páprica picante

2 Colheres de vinagre de vinho branco

2 Colheres de molho de tomate

1 Colher de Kumel

100 ml de azeite

6 dentes de alho picados

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite, doure a carne cortada em cubos pequenos, acrescente a cebola e os demais ingredientes, cubra com água e cozinhe por 50 minutos na pressão.

Sopa de milho com frango (Erika Santos)

Ingredientes:

3 copos de leite integral

300 gramas de peito de frango cortado em cubos temperado ao seu gosto.

1 lata de milho verde

4 batatas cortadas em cubinhos

2 dente de alho

1/2 cebola picada

3 colheres de sopa creme de cebola.

1 folha der louro

nos moscada a gosto e salsinha também a gosto.

Modo de fazer:

Doure os lados do frango, depois acrescente a cebola e o alho.

Bata no liquidificador o milho com 3 copos de leite.

Coe e adicione na panela, acrescente as 3 colheres rasas de sopa creme de cebola, as batatas, o louro e a nós moscada, deixe no fogo ate engrossar ou se você preferir engrosse a com 1 colher de sopa de farinha de trigo.

Mousse de coco com calda de frutas vermelhas (Erika Santos)

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

a mesma medida de leite integral

1 lata de creme de leite

1 pacote de côco ralado ( eu usei fresco)

1colher de sopa de gelatina incolor

5 colheres de sopa de água filtrada .

Modo de fazer:

Em um recipiente coloque a gelatina e 5 colheres de sopa de água filtrada ate hidratar a gelatina, dissolva em banho maria ou microondas.

Adicione no liquiditifador todos os ingredientes e bata por 2 minutos.

Coloque em uma forma de buraco e leve ao refrigerador por 4 horas ou quando você perceber a rigidez nos em casa preferimos levar ao freezer...e fica como sorvete

Calda de frutas vermelhas.

1 caixa de morangos lavados e picados

1 caixinha de framboesa

4 colheres de sopa de açúcar
suco de 1 limão.

Leva ao fogo as frutas com o açúcar e o suco de limão, até que vire uma geléia , reserve e deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador e após, coe e sirva.

Torta de Chocolate (Carol Ogawa)

Ingredientes:

Massa

3 Colheres de margarina sem sal

3 Colheres de açúcar

farinha de trigo ate soltar das mãos

Modo de preparo:

Misture tudo bem de leve e vá colocando farinha de trigo até soltar das mãos em seguida monte em uma assadeira de fundo removível, faça furinhos na massa com o garfo e leve para assar até dar uma leve dourada.

Recheio:

1 Lata de leite condensado

A mesma medida da lata de leite

3 Colheres de maisena

1 gema

3 Colheres de chocolate em pó

2 xícaras de chantily batido com açúcar

Modo de preparo:

Leve ao fogo todos os ingredientes,até engrossar espere esfriar e acrescente metade do chantily batido,com o restante decore a torta, leve a geladeira por 4 horas.

Frango Cremoso (Carol Ogawa)

Ingredientes:
1 kilos de peito de frango cortado em cubinhos
1 Lata de milho verde com água
1 Lata de creme de leite com soro
1 Copo de requeijão
2 Colheres de mostarda
1 envelope de sopa de cebola
2 Colheres de azeite
Oregano e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Refolgue o frango no azeite, em seguida bata o milho no liquidificador com a água, misture o restante dos ingredientes, transfira para um marinex, polvilhe queijo raldo e leve ao forno por 20 minutos aproximadamente .

Dica:Sirva com arroz branco, salada e batata palha.

Ceasar Salad (Carol Ogawa)

Ingredientes:
1 pé de alface crespa ou americana
1 copo de maionese
2 dentes de alho
suco de 1 limão
meio pacote de queijo ralado

Pique grosseiramente a alface, misture o restante dos ingredientes e salpique croutons a gosto....