Lagarto assado (Carol Ogawa)

Ingredientes:
1,300 de Lagarto
1 Pimentão Verde
1 Cebola
6 Dentes de Alho
2 Cubos de Caldo de Carne
1 Envelope de Sazon
Azeite, oregano e sal a gosto

Modo de Preparo:
Aqueça bem a panela de pressão, coloque o azeite, e doure a carne, em seguida adicione os temperos, cubra com água e cozinhe por aproximadamente 50 minutos na pressão, abra a panela com cuidado, se ainda estiver água espere o caldo engrossar, e em seguida coloque a cebola, o pimentão e o alho pra dar uma refolgada, isso deve ser por último.

Pancakes ( panquecas americanas) Erika Santos

Ingredientes.

1 1 / 2 xícaras de farinha de trigo
3 1 / 2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
1 1 / 4 xícaras de leite
1 ovo
3 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de fazer .
Em uma tigela grande, peneire juntos a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Faça um buraco no centro e despeje o leite, ovo e manteiga derretida, misture até ficar homogêneo.
Aqueça uma frigideira levemente untada com óleo ou frigideira em fogo médio.Despeje a massa com uma concha , com cerca de 1 / 4 xícara para cada panqueca. Doure em ambos os lados e sirva quentecom manteiga, geleia o que voce desejar.

Almoço de Domingo (Carol Ogawa)

Frango com Vinagrete Assado (Carol Ogawa)

Ingredientes:
1 Kilo de frango à passarinho
2 Tomates
2 Pimentões
2 Cebolas
3 Pimentas de Cheiro
Suco de 2 Limões
3 Colheres de Azeite
3 Dentes de Alho Picados
Oregano, Salsinha e Sal à gosto

Modo De Preparo:

Tempere o Frango com o sal, alho, suco de um limão, deixe tomar gosto por duas horas mais ou menos, leve ao forno médio e asse até dourar, pique os tomates, pimentões, cebolas, pimenta de cheiro e tempere esse vinagrete com suco de limão, azeite, oregano, alho salsinha e sal à gosto, assim q estiver dourado, coloque o vinagrete por cima do frango e leve pra assar até murchar, aproximadamente 20 à 30 minutos .

Purê de Mandioquinha (Carol Ogawa)

Ingredientes:
1/2 Kilo de Mandioquinha
2 Colheres de Margarina
3 Colheres de Leite
Sal à gosto

Cozinhe as mandioquinhas até ficarem macias, esprema ainda quente, adicione os demais ingredientes e misture.

Salada de Verão (Carol Ogawa)

Ingredientes:
1 Alface Americana Picada
1 Cenoura Ralada

Molho:

1 Copo de iogurte Natural

1 Limão

2 Dentes de Alho Picados

Sal e Oregano à gosto

Preparo:

Misture todos os ingredientes do molho a mão, e regue a salada.

Brigadeirão (Carol Ogawa)

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
1 vidro de leite de côco
1 colher de margarina
100 grs de chocolate em pó
50 grs de chocolate granulado
4 ovos

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, unte com margarina uma forma de pudim (aquela com buraco ao meio), coloque a mistura do liquidificador na forma de pudim e leve ao banho-maria por aprox 1:30, em forno médio, até que se coloque um palito e saia limpo, espere esfriar totalmente,leve a geladeira por 6 horas, desenforme e cubra com chocolate granulado.